Amaretto
Hersteller: MoninInhalt: 700 ml
Alkoholfreier Amaretto-Sirup. Empfohlen zum Aromatisieren jeglicher Kaffeearten oder als Alkoholersatz in Cocktails oder Tiramisu.
Amaretto-Sirup hat einen bitteren Geschmack.
Rezeptvorschlag:
15 ml Monin-Sirup Amaretto
7,5 ml Monin-Sauce Schokolade
30 ml Sahne
30 ml Milch
1 Schuss Espresso
Alle Zutaten im Shaker gut schütteln und in ein Glas geben.
Zutaten: Zucker, Wasser, Aprikosen-Saft aus Konzentrat 10%, Aroma (Nussfrüchte).
Nährwerte: 100g Monin Sirup Amaretto enthalten:
| Energie | 1374.00 | kJ |
| 329.00 | kcal | |
| Fett | 0.00 | g |
| - gesättigte Fettsäuren | 0.00 | g |
| Kohlenhydrate | 81.90 | g |
| - Zucker | 81.10 | g |
| Ballaststoffe | 0.00 | g |
| Eiweiß | 0.00 | g |
| Salz | 0.03 | g |
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Rezepte
Zutaten:
- 3 Eier
- 75 g Zucker
- 40 ml Monin Amaretto, 700 ml
- 500 g Mascarpone
- 250 ml Kaffee
- 250 g Löffelbiskuit
- 2 EL Kakaopulver
Zubereitung:
Eier trennen; das Eigelb in eine Schüssel geben, den Zucker und die Hälfte des Amaretto-Sirups mit einem Schneebesen unterrühren und dann den Mascarpone unterrühren.
Den Rest des Sirups mit dem Kaffee in einer flachen Schale vermischen, die Löffelbiskuits darin kurz eintauchen und dann in das Tiramisu-Gefäß legen. Abwechselnd Creme und Löffelbisquit schichten. Zuletzt mit einer Creme-Schicht abschließen und mit dem Kakaopulver bestreuen.
Tiramisu im Kühlschrank kalt werden lassen.
Zutaten:
- 15 ml Monin Amaretto, 700 ml
- 15 ml Monin Karamell, 700 ml
- 1 Kugel Eiscreme (Vanille, Mokka oder Latte Macchiato)
- 120 ml Espresso oder starker Kaffee
Zubereitung: Espresso zubereiten und abkühlen lassen. Dann zusammen mit dem Sirup in eine Tasse oder in ein Glas geben, umrühren. Dann die Eiscreme zugeben und ggf. mit Zimtpulver garnieren.
